東京ドームシティへ行った帰りに、水道橋にある『海南鶏飯』というシンガポール料理レストランで、チキンライスを食べた。
ここのチキンライスは本場の様に『蒸し』と『揚げ』の二種類ある。ちなみにシンガポール人は、前者を『白鶏』、後者を『黒鶏』と呼ぶ。
今回注文したのは『黒鶏』の方。蒸したチキンを海苔巻きの様に押し巻いて、それをカラッと揚げて輪切りにしてある。
チキンはカリッとしてうまい。ライスも小粒の香り米を使っていて、チキンスープで炊いてあり、味がよく染みてうまい。醤油、チリ、ネギ生姜の3種類のソースが付いてくる。添えられたチキンスープも油濃くなくうまい。
先日六本木の『海南鶏飯食堂』でチキンライスを食べた時、辛い採点をした家内に、「90点かな？」と聞いたところ、「100点。完璧。」との点数をもらった。
ちなみに両者の関係は無いそうだ。水道橋の方は『台湾担仔麺』のオーナーが新たにOPENしたらしい。
この店はチキンライス以外の料理も期待できそうだ。場所はこちら。
このブログ記事を参照しているブログ一覧: 海南鶏飯 at 水道橋
このブログ記事に対するトラックバックURL: http://durian.s73.coreserver.jp/x/mtsys/mt-tb.cgi/3703
今月の懇親会は神保町の海南鶏飯でした。 海南鶏飯といえば、シンガポール料理の代名詞みたいなものですね。 料理自体はどれも美味しい。 でも、料理を出す... 続きを読む
左：フィッシュヘッドカレー→ココナッツ好きにはうれしい味。 右：ドリアンアイス... 続きを読む
神保町界隈では世界のいろんなところの料理が味わえますが、 ここ「海南鶏飯」（はいなんちーふぁん）はシンガポール料理のお店。 シンガポール料理？？ ... 続きを読む
昨日に引き続き、新しいお店シリーズ。 シンガポール料理という珍しさに惹かれ、水道橋東口から徒歩3分の、 「海南鶏飯」 正直、怪しい。 ... 続きを読む
昨今、海南チキンライスがすっかりブームになっている印象があります。 メディアで取り上げられる回数も増えていますし、個人ブログでもよく話題になっています。... 続きを読む
RSSリーダーに登録
昨日、試食してみました。総じて美味い！チキンライスも然ること乍、他のアラカルトも美味。ただ、上海蟹は、雌雄で美味くなる時期が異なり、今は端境期。本来であれば雄が美味しくなるのに、雌しかなく残念。
でも、マーライオンの絵柄の付いたキーホルダーが入ったお年玉袋のような吉祥袋をプレゼントされ、上機嫌で帰りました。以上速報でした。
雁風呂ぐ様
紹介したお店を気に入ってもらえてホッとしました。
恵比寿に日本のシンガポール人会がプロデュースした、新東記という店がオープンしたそうで、そちらへも試しに行ってみます。
今日行ってみましたが、金曜夜なのに半分以下の客入り。早くもブーム終了の予感で淋しい限りです。
味は及第点ですが、驚くほどでは無かったですね。
あと、お節介ですが「海南鶏飯食堂」の記事へのリンクが「mailto」になっていますよ。
先週の金曜日に行ってきました。予約がなかったので結構待たされましたよ！
上の方が空いてると言っていましたが、、、、なんかかなり有名になったらしい。
シンガポール人がいっぱいいましたよ！味は本格でしょうか私はシンガポールへ行ったことがないのでわかりません。
でも周りの評判がかなりのもんですよ！
今度海南鶏飯食堂にも行ってみたいですね、あのホリエモンが投資している恵比寿店に行ってみます。
音信さんへ
繁盛していて何よりです。
恵比寿には西口に「新東記」という新しいシンガポールレストランができたそうです。 http://www.sintongkee.jp/
まだ食べに行ってませんが、そこはシンガポール人女性がオーナーで、在日シンガポール人会も応援しているらしく、味も期待できそうです。
新東記は在日シンガポール人会の応援がいるの？だからシンガポール人が多いですね。メニューが現地の屋台料理をいっぱい増えましたよ！わからない料理も(ごめんね！）。。。結構人気みたいです。食べましたけど、何か忘れました。(本当ごめん！）とにかく美味しかった。恵比寿に行ったので、昨日の昼は海南鶏飯食堂にしました。あそこもなかなかーレベルが高かったね。
年明け、シンガポール料理の恵比寿新東記（http://www.sintongkee.jp)へ行ってきました。昼のメニューはチキンライスと他の４品が選択ができます。チキンライス900円、ラクサ、肉骨茶とカレーが950円、サンバル炒飯は880円。どれも美味しそう〜!!!!結局私はチキンライス(海南鶏飯）を注文しましたが、味は本格的で、肉の柔らかさ、ジャスミンライスの香ばしい！！！人気になることがやっとわかりました。シンガポール人のシンガポール料理、日本初？まぁーどうでもいいー美味しいですから、また行きたくなります！