六本木ヒルズメトロハットの地下２階にあるちょっと高級な回転寿司店『ぴんとこな』。
一見すると寿司屋に見えないせいか、お昼はいつもガラガラである。
そもそも『ぴんとこな』という名前がピンと来ない。ちなみに『ぴんとこな』とは、歌舞伎の役柄を表す言葉だそうだ。
と思っていたら、先月経営権が永谷園グループから際コーポレーションに移ったというニュースを見た。
際コーポレーションと言えば、『紅虎餃子房』をはじめとして中華、和食、イタリアンなど300店舗以上を経営するグループ。中島社長が毎日店舗を訪れては、てこ入れしている。
この辺りでも、『豆金』、『天一ポウ』、『蒼龍唐玉堂』、『胡同三辣居』など、ユニークな店を構えている。店によって当たり外れはあるが、総じて私のお気に入りである。
果たして『ぴんとこな』は復活するか。
社長のブログ『中島武日記』も必見である。
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