Café SINGAPURA

近所に有りながら、まだ一度も訪れていなかったシンガポール料理のお店『Café SINGAPURA』。

店構えはシンガポールの古きチャイナタウンをちょっと思わせる。

先日お昼にふらりと立ち寄り、定番のチキンライス（海南鶏飯）を食べてみた。

鶏のスープで炊かれたご飯に使われているのは、小粒のジャスミンライス。

アフリカのクスクスにも似た感じだが、パラッとしていてとても美味しい。

蒸した鶏肉も、量は多くないが、脂身が少なく美味しい肉が使われている。

全体的に調理が丁寧であるとの感じを受けた。

近くにシンガポール大使館もあることから変な料理は出せないであろう。

友人が昼時に訪ねてきたら連れていく店の、第一候補になりそう。

是非近い内にまた訪れて、他の料理も色々と試してみたいと思う。