日別アーカイブ: 2013年3月27日

卓袱料理

長崎に来たので、卓袱(しっぽく)料理を食べることにした。 この料理は出島があった頃、中華料理や南蛮料理が入ってきて生まれた料理。 料理もさることながら、円卓を囲み大皿を突つくということが新しく話題となったようだ。 卓袱の … 続きを読む

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