プロウンロール

シンガポールの土産と言えば、何と言っても『プロウンロール (Prawn Rolls)』だろう。

小エビを小麦粉の生地で小さく包み揚げた物で、チリ味がかなり効いている。

スーパーでは100円程度の小袋で売られているが、今の時期は旧正月前ということもあり、チャイナタウンなどにある昔からの老舗のお菓子屋では、家族団欒用や年賀の挨拶用にプラスティックの容器に沢山入ったものが売られている。

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普段はビールを飲まない私だが、プロウンロールを口にすると、タイガービールが飲みたくなる。

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